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Voici la recette des barres crales confectionnes par Thierry Gencey lors de la sortie splo l'antre des damns d'ou le nom : les barres d'enfer.

 

Ingrdients :

-280gr de flocon d'avoine                                                      -60gr de noisette et d'amande

-50gr de graines (ssame, lin, tournesol...)                            -2 cs d'huile (tournesol, olive...)

-2 cs de miel                                                                           -1 2 cc d'pices chaudes (cannelle, 4 pices..)

-1 cc rase de fleur de sel *                                                      -1 cc d'extrait de vanille

-1 banane crase 

Facultatif :

30gr de son de bl, 30gr de coco, 60gr de chocolat hach, 120gr de fruits secs.

 Confection :

Mettre tous les ingrdients dans un saladier sauf les fruits secs et le chocolat.

Mlanger la fourchette.

Ajouter les fruits secs et le chocolat.

Mettre en forme la prparation en la mettant dans un plat tarte sur du papier sulfuris.

Mettre dans un four froid et ensuite l'allumer 150.

Mlanger toutes les 10 min en surveillant que a devienne dor (environ 30 min de cuisson).

laisser refroidir sur la plaque ou mettre dans des moules cake tant que la prparation est encore chaude puis laisser refroidir. 

-cs : cuillre soupe.     -cc : cuillre caf. 

* En mettant 1 cc bombe de fleur de sel les barres prennent un petit got lgrement sucr/sal fort agrable aprs un effort d'endurance ou le got du sucr devient coeurant.

BON APPETIT !!!